Volnay-Robardelle 1er cru 2018
Référence :
un nez d'une fraîcheur attrayante ne révèle que lentement ses arômes de groseille rouge, de cerise et un large éventail d'épices, de mèches florales et de parfums de thé exotiques. En bouche, une excellente intensité avec une finale longue et structurée
- Appellation Volnay 1er cru
- Couleur Rouge
- Millésime 2018
- Région de production Bourgogne
- Superficie 43a 02ca
- Capacité de production 2500 bouteilles
- Cépage Pinot Noir
- Age de la parcelle de 22 ans à plus de 60ans
- Mode de culture Culture traditionnelle
- Nature du sol Argilo-calcaire
- Orientation Sud
- Vinification / élévage Macération à froid pendant environ 20 jours puis fermentation traditionnelle-élevage 12 à 18 mois en fût de chêne (15% fûts neufs)
- Evolution Peut-être dégusté dès à présent,
Dégustation
- Aspect visuelRobe rubis
- Aspect olfactif arômes de groseille rouge, de cerise et un large éventail d'épices, mèches florales et de parfums de thé exotiques
- En bouche excellente intensité avec une finale longue et structurée
- T° conseilléeEntre 15 et 18°C
- Accord mets/vinViandes en sauce, gibier à plume, viande rouge
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