Volnay-Robardelle 1er cru 2019

TASTEVINE PAR LA CONFRERIE DES CHEVALIERS DU TASTEVIN - AUTOMNE 2021

Robe rubis , un nez  élégant mais puissant avec des arômes de fruits noirs. En bouche, le vin est tout en chair, rond,

  • Appellation Volnay 1er cru
  • Couleur Rouge
  • Millésime 2019
  • Région de production Bourgogne
  • Superficie 43a02
  • Cépage Pinot noir
  • Age de la parcelle 30 ans
  • Mode de culture Culture traditionnelle
  • Nature du sol Argilo-calcaire
  • Orientation Sud
  • Vinification / élévage Macération à froid pendant environ 20 jours puis fermentation traditionnelle-élevage 12 à 18 mois en fût de chêne (15% fûts neufs)
  • Evolution Peut-être dégusté dès à présent, mais bonne capacité de garde

Dégustation

  • Aspect visuelRobe rubis
  • Aspect olfactifArôme fruits noirs
  • En bouchetout en chair et rond
  • T° conseilléeEntre 15 et 18°C
  • Accord mets/vinViandes en sauce, gibier, viande rouge, magret de canard, fromages comme le Brie de Meaux, époisses, camembert fermier et chèvres mi-secs
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