Pernand Vergelesses blanc 2015

robe limpide et brillante. Au nez, on découvre quelques notes épicées de cannelle, et caramel au beurre salé. En bouche, il exprime une attaque franche avec des notes de caramel au beurre salé, fruits exotiques, un arôme subtil de cannelle et, au final toasté

  • Appellation Pernand Vergelesses
  • Couleur Blanc
  • Millésime 2015
  • Région de production Bourgogne
  • Superficie 40a 68ca
  • Cépage Chardonnay
  • Age de la parcelle 26 ans
  • Mode de culture Culture traditionnelle
  • Nature du sol Argilo-calcaire
  • Orientation Sud
  • Vinification / élévage Fermentation traditionnelle-élevage 12 à 18 mois en fût de chêne (15% fûts neufs
  • Evolution Peut-être dégusté dès à présent.

Dégustation

  • Aspect visuelLimpide, reflet jaune brillant
  • Aspect olfactifquelques notes épicées de cannelle et caramel au beurre salé
  • En boucheattaque franche, arômes de caramel au beurre salé, fruits exotiques et cannelle subtile. en fin de bouche, plutôt toasté
  • T° conseilléeEntre 14 et 16°C
  • Accord mets/vinPoisson, entrée
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nc

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